860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
2024年01月15日 19:44 花開往往會被看作吉祥、好運的象徵。 但是竹子開花卻會引起人們的恐慌。 民間甚至還有「竹子開花，馬上搬家」的俗語，在上世紀80年代，「竹子開花造成大熊貓瀕危」的說法也十分盛行，著名的童謠《熊貓咪咪》也是在那時誕生的。 這小小的竹花真的那麼玄乎，會「害命」、帶來生態災難？ 這些說法有科學依據嗎？ 罕見的竹子開花 在探究這些說法是否真實之前，我倒是猜測了一個原因。 竹子是高大喬木狀禾本科植物，給人以常青、成林的印象。 在大多數人的認知中，竹子是不會開花的 ，而且不同於大多數植物每年有著固定的花期，也的確沒有多少人見過竹子開花。 因此，一旦出現認知以外的現象，人們就會給它冠上各種「都市傳說」，並在人群中廣為流傳，傳到後面甚至可以說是津津樂道。
1、选用抗病品种。 不同品种对病毒病的抗性有明显差异，因此在选择辣椒品种时要注意不同品种对病毒病的抗性差异。 一般中熟和早熟品种对病毒病较敏感；中、晚熟和中晚熟品种对病毒病较敏感。 2、提倡轮作换茬种植。 连作导致土壤中的病菌积累多，一旦发生病害难以根治。 3、注意防治虫害。 防治虫害应根据不同时期采用不同方法：苗期、生长期和开花结果期采用不同的药剂防治措施；一般苗期和开花结果期均可采用吡虫啉类杀虫剂进行防治；盛果期可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液或20%啶虫脒乳油2000倍液喷雾防治，间隔5-7天喷1次，连喷2-3次。
別墅大門比較常見的兩個尺寸為1200mm*2500mm米、1500mm*3000mm。 別墅的庭院大門高度大約在2500mm左右，大門寬度則要根據別墅戶型及面積來確定，常規的別墅庭院大門寬2500mm左右，有些庭院面積大的，別墅大門寬度能到3000mm到4000mm。 普通住宅大門 普通住宅大門一般都採用子母門，尺寸為1200mm*2000mm，基本上是按照市場上的成品門產品規格確定的，為裝修業主減輕了裝修煩惱和負擔。 單元門尺寸為2000mm*2200mm。 農村自建平房的大門通常尺寸為2600mm*2800mm。 商品房入戶門 如果是新小區，入戶門開發商都是預裝好的，一般分為2種尺寸：單扇防盜門尺寸為980mm2050mm*，子母防盜門尺寸為1180mm*2050mm。
台灣在民俗上有五種最傳統的避邪植物，包括芙蓉、艾草、抹草、魚針草以及榕樹葉。 前四種較有中藥學與環境衛生上的依據，因為這四種植物都具有驅蟲與治療蟲咬傷的功效，在漢人社會中會把蟲蛇等視為邪瘴，因此這些能夠驅蟲的植物也就在民俗意義上延伸為具有避邪的功效。 在現今的民俗習慣中，若要前往陰氣較重的地方，例如喪葬儀式、殯儀館、醫院、墓園等地，為了避免邪穢纏身，便會配戴這類的避邪植物來為自己吸納邪氣達到擋煞的作用，只要離開該場合於回到家中之前將其丟棄即可。 傳統五大避邪植物 傳統避邪植物1. 芙蓉 Looking for flower｜上板芙蓉 （點上圖看商品） 芙蓉或稱芙蓉葉，學名為「蘄艾」，被認為具有驅凶避邪的功效，若要到參加喪葬儀式或陰氣較重的地方之前，可以摘一朵芙蓉，並於離去後將其丟棄。
2024 龍年運程錦囊：生肖屬龍（1952年、1964年、1976年、1988年、2000年、2012年） 今年是肖龍人士的「值太歲」之年，意味運勢偏弱，波折重重。 加上在龍年「刑太歲」，故此「立春」以後，運程將開始徘徊在低迷境況，阻滯難免，但運勢不置於絕地谷底，所以不用過於擔心憂慮。 但「值太歲」之年始終會令肖龍者容易頭頭碰著小人，容易招惹口舌是非，想盡量化解，重點在於「情緒管理」。 生肖屬龍事業運 事業運勢「荊棘滿途」，公司縮減管理層級，在壓力之下，有意改變工作環境甚至轉型的肖龍上班族，今年的成功機率偏低。 本命年，思緒較易傾向負面，不時心神恍惚，工作表現自然大受影響，做事時更易出錯。 加上「刑太歲」，人緣運下行，小人便會乘機有藉口挑剔你，工作時也事必要打醒精神，留意細節。 生肖屬龍財運
知否？. 應是綠肥紅瘦 》（英語： The Story of Ming Lan ，简称《 知否 》，又名《 明蘭傳 》），2018年 中國大陸 古裝劇，故事背景為 宋朝 。. 改編自网络作家 關心則亂 同名小說，名稱取自 北宋 词人 李清照 的《 如梦令·昨夜雨疏风骤 》一 词 。. 此劇由 趙麗穎 ...
華人社會信仰風水之說，風水學已流傳千年，發展至今已有部分理論有心理和科學依據，「風水」即是人和所處的環境變化產生的關係連結， 除了影響運勢，還會影響居住者健康，命理專家李行老師就點出，居家風水中有三大NG風水，一不小心觸犯禁忌，可是會讓居住的人健康和運勢都亮紅燈，快來看看自己是否不小心誤踩了風水禁忌。 臥室昏暗...
宋代是工業革命之前，站在世界發展巔峰的超大規模經濟體；有學者認為宋代在經濟上乃是中國歷代王朝中曠古空前的偉大年代。宋代商業繁盛，通行的貨幣有銅錢、鐵錢、白銀與黃金。黃金是用以保值、跨洲貿易的最佳首選，銅錢、白銀是作為中遠距離交易 ...
柴火灶
